Sobremesa de Banana

© 2006-2019 Valéria Schulz
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 Tempo de preparo: 00h 50m
 Para 8 pessoas
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Descrição curta

Uma sobremesa deliciosa de bananas, creme de leite condensado e suspiro.


Ingredientes

6bananas nanicas (mais ou menos)
3ovos (gema e clara separadas)
1lata de leite condensado
1lata de leite de vaca
1colher de sopa rasa de maizena
 canela em pó
 açúcar

Preparação

1

Untar uma forma com margarina, amassar as bananas até ficar uma massa de 1cm de altura, polvilhar com canela e açúcar e levar ao forno pré-aquecido à 200°C até dourar.

2

Enquanto as bananas assam, despejar uma lata de leite condensado numa panela, a mesma medida de leite de vaca, deixando um resto ainda na lata, para dissolver a maizena. Adicionar as 3 gemas e desmanchá-las bem. Levar ao fogo. Assim que começar a ferver, adicionar a maizena dissolvida, mexendo até engrossar. Retirar a banana do forno e derramar este creme sobre elas.

3

Bater as claras em neve firme e acrescentar para cada clara, 2 colheres de sopa de açúcar e algumas gotas de limão. Espalhar a clara sobre o creme e com um garfo, fazer pequenos círculos, formando uma decoração. Levar novamente ao forno à 180°C por cerca de 20 minutos, até o suspiro ficar firme e ligeiramente dourado.


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