Massa de Farinha Integral para Tortas

© 2006-2019 Valéria Schulz
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 Tempo de preparo: 02h 00m
 Para 4 pessoas
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Descrição curta

Massa muito nutritiva e saborosa, para ser usada com qualquer tipo de recheio.


Ingredientes

150 gricota magra
5 colheres de sopaóleo
3 colheres de sopaleite
1ovo
1 colher de chá, rasasal
1 colher de sobremesafermento em pó
300 gfarinha de trigo integral

Preparação

1

Misturar a ricota, leite, óleo, ovo e o sal. Peneirar o trigo com o fermento e juntar ao creme, batendo com a batedeira (com as peças para massa de pão) até formar uma massa lisa. Cobrir com uma pano e levar à geladeira por 1 hora.

2

Dividir a massa em duas partes. Uma parte enrolar em papel filme, pôr num saco de congelamento e congelar para outra torta.

3

Untar só o fundo(!) de uma forma de fundo removível, espalhar nela a massa, formando dos lados uma borda de 2cm de altura. Rechear a gosto e assar em forno pré-aquecido à 200°C por 45 minutos.


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