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Bolo Alemão de Natal
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(72 Avaliações) | |
 | Tempo de preparo: 01h 50m |
 | Para 8 pessoas |
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Descrição curtaBolo de mel, recheado com frutas e com cobertura de chocolate. Delicioso!. | |
Ingredientes
| 125 g | mel |
| 65 g | manteiga |
| 2 | ovos |
| 125 g | açúcar |
| 2 colheres de sopa | Rum |
| 200 g | trigo |
| 100 g | aveia em flocos finos |
| 2 colheres de chá | fermentro em pó |
| 2 colheres de chá | mistura de cravo da Índia moído e canela |
| 500 g | maçã ralada em ralo grosso |
| 100 g | amêndoas moídas |
| 100 g | passas sem coroço |
| 3 colheres de sopa | açúcar |
| 1 pacote | cobertura de chocolate |
| amêndoas inteiras para decorar |
Preparação
1
Derreter o mel com a manteiga e deixar esfriar.
2
Bater os ovos com o açúcar e o Rum, até espumar. Peneirar o trigo e o fermento e juntar com a aveia, cravo e canela. Ao creme de ovos, juntar a margarina derretida com o mel. Aos poucos, ir juntando a mistura do trigo.
3
À parte, misturar a maçã ralada, as amêndoas moídas, as passas e o açúcar.
4
Untar com margarina uma forma desmontável. Colocar metade da massa na forma, espalhar por cima a mistura de maçã e sobre ela, o restante da massa.
5
Assar em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos.
6
Depois de assado, deixar esfriar completamente e cobrir com o glacê de chocolate, conforme instrução na embalagem. Decorar com amêndoas inteiras.
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