Chucrute ao Forno

© 2006-2019 Valéria Schulz
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 Tempo de preparo: 01h 10m
 Para 4 pessoas
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Descrição curta

Prato único Alemão, com macarrão, carne moída, pirê de batatas, chucrute e queijo.


Ingredientes

300 gchucrute (repolho azedo em conserva)
300 gbatata
400 gcarne moída
300 gmacarrão parafuso
200 gqueijo em fatias
 temperos variados, para a carne

Preparação

1

Faça um pirê com as batatas e reserve.

2

Cozinhe o macarrão em água de sal e escorra.

3

Tempere a carne moída com coentro, cebolinho, pimentão, alho, cebola, pimenta e cominho. Refoge em óleo quente, ponha um pouco de extrato de tomate e deixe cozinhar tampada. Deve ficar com um pouco de molho.

4

Unte um pirex grande com margarina e polvilhe com queijo parmesão. Espalhe primeiro o pirê de batatas, depois o macarrão e sobre ele a carne moída com o molho.

5

Escorra a água do chucrute e espalhe-o sobre a carne. Cubra tudo com fatias de queijo.

6

Asse em forno pré-aquecido a 200°C por 30 minutos, até o queijo dourar completamente.


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